- 1、乌饭团
乌饭团是安徽的著名传统名点，一般在农历四月初八这一天都会吃，现在家家户户都有吃乌米饭的习俗，乌饭团历史悠久，主要是用糯米、粳米和猪瘦肉做成，乌饭团的做法很讲究，做出来的乌饭团油亮光滑，馅料丰富，味道鲜美，吃起来香糯可口，得到了很多人的喜爱。
2、一闻香包子
包子很多人都知道，每一个地方都有代表当地口味的包子，一闻香包子就是非常具有代表性的一道安徽名小吃，在当地相当的有名。一闻香包子采用的是羊肉、姜末和五香粉，食材新鲜健康，包子蒸熟之后，带着淡淡的羊肉香味，皮薄馅多，还带着浓香的汤汁，一口下去，鲜香醇美，没有任何的膻味，相当好吃。
3、蒋大顺米查肉
蒋大顺米查肉是安徽特色名小吃之一，地道的传统风味，来到安徽，不尝一尝蒋大顺米查肉就算是白来了。在安徽，蒋大顺米查肉是一绝，采用带皮猪五花肉和米查粉、虾米作为主要制作材料，做出来的蒋大顺米查肉肉质酥烂，味道香鲜，米查粉里面吸收了肉的油脂。吃起来油而不腻，这是粉蒸肉的一种，但是在做法和味道上都更有特色。
4、豆腐脑髓
豆腐脑髓是传统的风味小吃，是安徽歙县的代表小吃之一，豆腐脑髓营养健康，很容易吸收，吃起来口感嫩滑，所以被叫做豆腐脑髓。这道安徽特色名小吃历史悠久，一直以来都是以口感鲜嫩为特色，豆腐脑髓价格比较便宜，基本上人人都爱吃。
5、歙县毛豆腐
毛豆腐在安徽黄山地区相当的有名，也是汉族传统名菜之一，毛豆腐在安徽地区很常见，通过人工发酵法做成，豆腐表面一层白色茸毛。豆腐发酵后，里面的植物蛋白转化成了氨基酸，用这种豆腐烹制出来的菜肴格外的新鲜。毛豆腐历史悠久，一直以来备受老百姓喜爱，如今歙县毛豆腐已经成为了当地的代表小吃。
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