- 01、绿豆沙冰棍先准备好绿豆，把绿豆洗干净后放到破壁机里面，放入适量的清水，适量的冰糖，然后选择上面的纯豆浆功能开始运作机器。30分钟左右的时间就可以把绿豆沙打好，然后再准备提前弄好的冰棍模具，可以把这些打好的绿豆沙放到冰棍的模具里面，最好是加入一点蜜豆。把模具直接放到冰箱的冷冻室里面冷冻，一个小时左右即可，一个小时之后把冰棍儿木棒拿出来脱模就可以吃到非常好吃的绿豆沙冰棍。
02、冰爽绿豆沙这同样也是一道非常好吃的美食，准备好适量的绿豆，小苏打和冰糖，首先要把绿豆放在水里面泡一下，泡绿豆之前我们可以在里面加入半勺的小苏打。之所以放小苏打，其实就是想要让绿豆变得更加软烂，这样泡起来更容易起沙。
在放了小苏打之后，我们必须要泡太长时间，大概泡个20分钟左右就好了，泡完之后我们把绿豆清洗一下，放入大量的清水，开始上锅煮。煮绿豆的时候不建议大家盖盖子，要不然的话煮出来的绿豆就会变红，不盖盖子煮出来的绿豆是非常绿的。
大火煮开了之后，我们可以把火关小一点，然后慢慢的煮，煮个半个小时左右，我们可以看到绿豆皮慢慢浮起来，这个时候后就可以关火，然后用勺子把里面的绿豆皮全部捞起来。捞掉绿豆皮之后继续用小火熬煮一段时间，这个时候要一边熬煮一边用勺子不停的搅动。等看到锅里面起了大泡之后就可以关火了，关火之后就可以放入适量的冰糖，一般可以用它的余温把冰糖融化。最后我们把煮好的绿豆沙过一下筛，这样我们就可以做好非常细腻的绿豆沙。 - 可以做绿豆沙布丁，绿豆沙冰，冰糖玫瑰绿豆沙，冰糖莲子绿豆沙，海带绿豆沙，绿豆沙汤圆等等。
- 可以做成牛奶绿豆沙布丁，把绿豆淘洗干净之后，然后又大火煮开，煮熟了的绿豆开花加一大块冰糖调味，做布丁需要舀一些绿豆汤出来，其余的绿豆打成绿豆沙，之后把牛奶煮沸，按照1:10的比例加入布丁粉搅拌均匀，等凉了之后就成了绿豆牛奶布丁。
- 可以做绿豆雪糕，绿豆沙，绿豆饼，都特别的好吃，尤其是夏天，绿豆沙简直是救星一般的存在。
- 可以做成绿豆糕，绿豆沙冰，牛奶绿豆沙布丁，绿豆粥，绿豆饼，这些做法都是很简单而且很有营养的。
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- 13、绿豆沙馅南瓜包成品图。
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