- 那是酸奶运输过程中摇晃粘上去的，工业生产的酸奶在整个运输过程中不摇晃是绝对不可能的
多见于流动性较好的搅拌型酸奶，添加明胶的凝固型酸奶就很少见这种情况，因为凝固型酸奶流动性差，类似果冻吧
粘上去后酸奶中的水和乳清蛋白会慢慢析出滴回盒子里，剩下粘稠的酪蛋白为主的成分就一直粘在盖子上了
话说这个过程和做希腊酸奶差不多，刮下来就是希腊酸奶哦 - 你好！酸奶盖子背面那层酸奶是由于灌装后运输途中的颠簸而澎溅上去的。
- 打开酸奶时,盖子上粘的黏糊糊的东西是什么?
- 很长一段时间后，随着水分的蒸发，酸奶的这一部分变得更加坚硬，形成了一层厚厚的酸奶。相比之下，凝固酸奶由于其块状、而不易变形。通常，盖子是相对干净的，不会附着太多酸奶。酸奶盖上的“牛奶”更有营养吗？...
- 为什么盒装的酸奶的盖子上有一层浆状物?
- 原因就是，酸奶相对于更加粘稠，因此只要粘到盖子上就不那么容易流下来。而酸奶的成分主要是：水，乳清蛋白，酪蛋白，乳脂，乳糖，乳酸菌，（添加糖）（是的，酸奶里不是所有乳糖都能被发酵完全的，与牛奶相比只是少一些）...
- 酸奶盖子上的可以吃吗,酸奶盖上的酸奶是什么
- 那么奶盖上为什么会出现这一层酸奶呢？其实这是因为一般的酸奶盖都是用金属材料制作而成的，在运输的过程当中，容易出现摇晃，这时候酸奶也难免会跑到盖上，再因为金属杯盖要比塑料杯身更容易凝结，这就导致了酸奶盖上有酸奶...
- 酸奶盖上的乳酪一样的东西是什么
- 个人猜测是在酸奶生产出来后的运输过程中，杯中的酸奶因为晃动接触到盖子黏在盖子上，而后在商场静置的过程中，盖子上的酸奶水分因为地心引力回到杯子的酸奶里，而固体黏在盖子上下不来，形成了像奶酪一样的浓稠固体酸奶 ...
- 为什么撕开杯装酸奶会看见那盖子上爬满了厚厚的一层呢?
- 目前市场上的酸奶制品都是凝乳型的，不是像牛奶一样的比较稀的液体，少量的乳粘在被盖上是正常的，并不影响食用。应该注意的是，酸乳也有可能因为储存不当或时间太长而发生乳清分离的现象，这时酸乳会渗出一层清水，而另外...