- 微波炉的加热方法是利用食物中的水份互相摩擦产生热能，直接加热食物，所以加热速度较快，但微波浸透率仅有5mm，所以较大片的食物要与传统加温类似得慢火加温将温度传入食物内。基本上与传统煮食类似仅速度较快，不会造成营养损失。
其实如果传统煮食方法不当也会造成营养损失，所以造成营养损失主要是煮食方法错误，并非由微波炉造成。 - 微波能量大可破坏分子结构会造成营养流失同时产生有毒物质严重会危害健康
- 当然不会
- 微波炉加热食物会破坏其营养成分吗?
- 这样看来，造成微波食品营养水平低的元凶是水，而不是微波。虽然几乎没有数据支持微波能杀死食物中的营养成分的观点，但有证据表明微波会对食物的味道造成负面影响。这主要是因为用微波炉加热的食物很难酥脆。此外，微波炉不总...
- 微波炉烹饪会把营养素都损失殆尽吗,还能不能用了?
- 三、微波炉加热并不会损失殆尽食物内部的营养。最后我们还了解到一点的就是现在很多人他们拒绝使用微波炉，就是因为微波炉加热会损失殆尽食物内部营养，其实不是的，只要保持合理的一个使用方法和使用时间，基本上是不会产生任...
- 微波炉热的饭菜真的就没有营养了吗?
- 微波炉热饭的过程很简单，营养不会流失，微波改变不了蛋白质纤维素的结构。生活你的生活，不要相信别人的话
- 牛奶放入微波炉加热后营养会损失吗?
- 说微波炉加热牛奶，其营养成分损失殆尽，是没有科学根据的。微波炉的作为烹饪器具的主要特点，烹饪加热速度快，不损失养分。微波炉比电炉省时57％，比煤气炉省时52.6％。由于加热时间短，维生素C、维生素B，比其他方法损失少...
- 水果放微波炉加热后吃,营养价值会流失么?
- 水果中最怕加热最容易流逝的就是维生素C。但其他的营养元素基本不会因为加热流失，以苹果为例，其中的钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等营养元素基本不会因为加热而流失，而一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。如...