- 红萝卜饺子馅特别适合儿童和老人食用。
材料: 红萝卜4个; 猪前腿鲜肉1.5斤; 食盐15克; 老抽10克，香油20克，鸡蛋一个，料酒10克，葱末和姜末少许。
首先，鲜肉洗干净切条，剁成肉泥，加入食盐、老抽、料酒、葱姜未腌制15分钟。
其次，将红萝卜清洗干净，特别要注意清理红萝卜缝隙的泥巴，2根红萝卜切末，2根榨汁，将红萝卜末和红萝卜汁倒入腌好的肉泥中，因为红萝卜水份相对少，所以加入红萝卜汁，避免饺子馅干柴。
最后，打入一个鸡蛋，按照顺时针方向，用筷子搅拌均匀。这样调出来的红萝卜馅，滑嫩甘甜，香味浓郁，营养丰富，孩子们都爱吃。
如果想要肉馅漂亮，增加食欲，可加入荸荠、碗豆、玉米粒，红白绿黄十分惹人爱。另外红萝卜汁也可以和在面里，擀成饺子皮。 - 主料 面粉 500g 五花肉 200g 萝卜 400g 辅料 香油 适量 胡麻油 适量 精盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱花 适量 酱油 适量 鸡精 适量 十三香 适量 花椒面 适量 步骤 1.猪肉切成丁，剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。3.萝卜洗好，切块。4.用擦丝器擦成丝。5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。6.萝卜丝焯熟后，捞出。7.过凉。8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。9.将萝卜丝剁碎。10.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。11.面粉中放入清水。12.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。13.将醒好的面团搓成长条。14.切成小剂子。15.按扁。16.擀成饺子皮。17.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。18.包好的饺子。19.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。
- 红萝卜的饺子馅怎么做
- 1.准备好原料，面提前和好。2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。5.葱切末。6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。7...
- 红心萝卜包饺子的方法
- 红心萝卜包的饺子的话方法也是非常简单的，将萝卜给他擦成丝，放在锅里面炒一下，然后放一些调料调味，这样做出非常美味的红心萝卜包饺子销量。
- 红萝卜饺子馅做法大全
- 1.红萝卜削皮 2.擦丝 3.锅烧略热放油，放姜碎爆香。4.倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。5.鸡蛋加盐适量，稍稍打散，清是清黄是黄。6.大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒...
- 红萝卜馅饺子怎么调馅
- 1、玉米去心，只剩下玉米粒，红萝卜削成细丝，然后切成碎末 2、把玉米粒和萝卜倒入容器里 3、五花肉去皮，切丝切粒。再剁成末，最后倒入容器 4、加入适量盐、小量生抽、2小勺淀粉、2小勺芝麻香油、小量食用油，顺时针...
- 红萝卜做饺子馅怎么做
- 红萝卜做饺子馅的方法步骤：具体制作方法第一步：准备食材。普通面粉400克、北豆腐1块、香菇150克、油菜200克、胡萝卜（红萝卜）1根、葱适量、姜适量。第二步：水烧开，缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌至没有干粉。第三步...