- 一.玉米可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
二.预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
三.玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
四.玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。
五.调节荷尔蒙
玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。
六.健脑
玉米中含有的谷氨酸还有一定的健脑功能。
七.玉米须还有美容、减肥功能：
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。 - 玉米油。它又称玉米胚油，是一种具有极高营养价值的谷物油脂，有良好的抗氧化稳定性和煎炸性。玉米油含有百分之六十的亚油酸和丰富的多种维生素，因此它被称为“营养健康油”。 在西方国家，玉米油被作为一种高级食用油而广泛食用，享有 “放心油”、 “健康油”、“长寿油”等多种美称。玉米油富含维生素A、D、E，功效为：三大营养素、维生素、无机盐、微量元素与美容、胶原蛋白等
- 玉米油的营养价值及特点有哪些?
- 回答：玉米油。它又称玉米胚油,是一种具有极高营养价值的谷物油脂,有良好的抗氧化稳定性和煎炸性。玉米油含有百分之六十的亚油酸和丰富的多种维生素,因此它被称为“营养健康油”。 在西方国家,玉米油被作为一种高级...
- 玉米油和菜籽油哪个好?
- 玉米油含有天然复合维生素E,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。 玉米油富含维生素A、D、E,儿童易消化吸收。 菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和...
- 玉米油和花生油的好处对比有那些?
- 玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。经常食用玉米油可以降低血液里的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年疾病及糖尿病有积极防治作用。...
- 玉米油的营养价值有哪些?如何选择?
- 首先，玉米油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸。这些不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平，从而降低心脏病的风险。其次，...
- 玉米油的优缺点
- 对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为...