- 和南北方的饮食差异有很大关系。
北方人太爱饺子了，总是找各种理由吃饺子。逢年过节要有饺子来捧场，家里人团聚时饺子永远是首选，就连出趟门，哪怕只是半小时的车程，上车之前都必须得包顿饺子，毕竟北方的老话是这么说的“上车饺子下车面”嘛！饺子就是北方人的四季风物诗，乐呵的日子里总是少不了饺子的出现。
北方的饺子基本上只以两种形式存在：蒸饺和煮饺，但是内馅却丰富多彩，极具地方特色。沿海地区喜欢将海鲜入馅，青岛的鲅鱼馅饺子，大连的海螺青椒馅饺子，北京的茴香馅饺子，东北地区的酸菜猪肉馅饺子，以及普遍存在的韭菜三鲜馅饺子，硕大扎实的口感，带给北方人无限满足。再加上醋和辣椒油的加持，堪称完美！
可是这么多年过去了，如此优秀的饺子却始终只在北方流传，始终没有攻占下南方市场？是饺子不够优秀，还是南方人另有喜好？
看到了南方的馄饨，我才明白，难怪饺子在南方瞬间就没了市场，原来是南方的馄饨太过优秀，以至于让饺子的实力瞬间发挥不出来了。
南方的小麦做出来的面，没有北方的有嚼劲，所以就算南方人包饺子，口感也没有北方饺子劲道。于是南方人退而求其次，改吃馄饨了，没想到，软糯的面皮配上南方人独具匠心的各种馅料，竟然格外的成功。
相比要沥干水分的饺子，广东人更在意整碗馄饨里的汤头。广东的云吞面内容很丰富，一勺鲜香的高汤、半寸提味的韭黄、四五粒口感Q弹的云吞、一把细韧脆爽的银丝面，让广东人百吃不厌。每一颗看似平常的云吞在内馅上都有着恰到好处的拿捏。肥瘦比例是三七开还是二八开决定了馄饨的基调，而随着鲜虾、瑶柱以及蟹黄的姗姗来迟，将整颗馄饨带往高光时刻！
在福建那边，馄饨被称之为扁食。与别处的云吞不同，福建扁食的亮点在于皮上。轻薄却不失嚼劲，小小的一颗却给足唇齿弹牙的反馈。扁食的个头较小，里面包裹着丁点的肉馅，实则是猪后腿肉制成的肉丸，经过不断地敲打，使其内馅更为Q弹。小小的扁食漂在带着葱香和猪油渣的汤底里，成为了福建人最念念不忘的那抹乡愁。
吃过了南方的馄饨，你会觉得这边的馄饨也是个顶个的能打。所以，有如此好吃的馄饨，南方人自然对饺子提不起兴趣来了。
所以说，北方饺子到了南方就失去了市场。 - 南方面食做的精细，馄饨比饺子好，海棠糕，青团子，小笼包，酒酿饼，什么季节吃什么，哪里还有饺子的市场
- 因为南方不如北方过新年那样隆重，比如，过年北方主要吃饺子，主食也有馒头，豆包，糖包，枣糕，黄米红枣年糕。南方是米饭，主食米饭，米饭，还是米饭。没有现代化建设时北方肉类以冰鲜，盐制，煮卤为主，南方以腌制，风干熏制。。。北方贴春联，南方贴春联的不多。
- 因为南方人就喜欢吃甜食，喜欢那种软腻的感觉
- 我在昆明，当地人也很喜欢吃啊，有的人管馄饨也叫饺子，搞得我稀里糊涂的。
- 因为南方人不喜欢吃茴香馅的。
- 我觉得南方人主要是以米饭为主，北方人是以面食为主，所以搅得到了南方就会失去了市场。
- 那是因为南方人不喜欢吃面食，所以失去市场是很正常的。
- 东北大米，中国第一，欢迎大家品尝东北大米。
- 南方炎热天气，要吃汤汤水水的
- 南方人主要以米饭为主，北方人才比较偏爱面食，所以南方人不爱吃饺子。
- 东北地区的酸菜猪肉馅饺子，以及普遍存在的韭菜三鲜馅饺子，硕大扎实的口感，带给北方人无限满足。再加上醋和辣椒油的加持，堪称完美！
- 我也不知道安徽是南是北。反正我们这一年也吃不了几次饺子，我以前不是很明白为什么新闻上春节吃饺子，元宵吃饺子等等。不管什么时候都吃饺子，可能这是文化不同，就像我们遇到节日，来客人准备丰盛的饭菜一样吧
- 北方人的饺子跟南方人的汤圆,同样具有感 彩,象征着团圆。
- 好吃是好吃，就是太麻烦。速冻饺子都是早上当早餐吃。
- 为毛我更喜欢北方的饺子呢？我在长江边上住
- 因为北方人和南方人存在口味上的差异，北方的饺子并不适合南方人的口味。
- 我倒是觉得也不少吃的
- 大连的海螺青椒馅饺子，北京的茴香馅饺子，东北地区的酸菜猪肉馅饺子，以及普遍存在的韭菜三鲜馅
- 内馅却丰富多彩，极具地方特色。沿海地区喜欢将海鲜入馅，青岛的鲅鱼馅饺子
- 为何北方的饺子到了南方瞬间没有了市场?
- 其实原因很简单，南方人在饮食上真的实力太强了。看看南方人的主食，您必须承认南方人的主食与米饭更美味。更不用说大米了，取决于南方生产了多少大米，有那么多的米都吃不完还吃饺子做什么？东南地区的广东人喜欢吃各种假...
- 饺子一直被认为是中国的代表美食,北方的饺子到了南方,为什么一直没市场?
- 而华北地区呢，受制于气候影响，特别是寒冷的冬天，土地资源上长出不来粮食作物，到了冬季，能吃到的食材偏少，饺子是再合适不过了的食材，不仅可以解决温饱问题，也能把一切食物剁碎了包进来，也是饭又是菜，十分方便。但...
- 为何北方的饺子到了南方瞬间没了市场?
- 南方小麦面条不如北方小麦面条有嚼劲，所以即使南方人包饺子，味道也不如北方的。所以南方人退而求其次，改吃馄饨了。出人意料的是，软糯的面皮配上南方人独具匠心的各种馅料，竟然非常成功。北方人非常喜欢饺子，以至于他们...
- 为什么北方的饺子只在北方流传,始终没有攻占下南方市场?
- 其实那是因为你没有见过重庆的龙抄手，红油抄手吃起来不仅有花椒的味道，还有辣椒的味道，芝麻油，花生碎，清汤混合在一起 超级美味，吃上一碗，麻辣鲜香，整个人都惬意无比！其实北方饺子在南方打不开市场，南方的馄饨到了...
- 过年的时候,北方人爱吃的饺子,为何南方人却很少吃呢?
- 不过饺子到了南方就没有在北方那么受欢迎了，那是因为南方已经有了一种可以和饺子相抗衡的食物，那就是馄饨！馄饨最特别的就在于它的皮特别的薄，如果烹饪得好的话，甚至可以达到入口即化的地步。而且大部分的南方人在煮...