- 这段时间，如何提高饮食质量成了热点，如关于早餐到底应不应该喝粥至今仍在热议，但基本都认可多摄入蛋白质是对人有好处的，一些蛋白质含量高、味道鲜美的食材更受当下欢迎。牛肉是滋补佳品，富含丰富的蛋白质和氨基酸，且容易被吸收，经常吃牛肉能提高机体的抗病能力，强壮体格。
牛肉价格在肉类里面都是比较贵的，前天去超市里购买仍然在40一斤的样子，牛肉纤维比较粗，适合用来炖煮，家常菜里有一道经典的“名吃”土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，分享一道土豆炖牛肉的做法，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭，家里大人孩子都爱吃，虽然贵是贵了一些，但为了孩子体格强壮不能省，有条件的还是要多吃这些含优质蛋白质的好食材。
土豆炖牛肉
所用食材：土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3根；生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉3调羹，盐、鸡精适量。
第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。
第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。
第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。
第五步：将切好的土豆一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉
第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟。
第七步：减压后打开锅盖，加入切好的洋葱丝，3调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精拌匀，盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可，这样一份酥香软烂，耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁，下饭一流，因为土豆已经炖的非常酥烂入味，吃起来也很香，如果喜欢牛肉更加酥烂一些，可以先炖煮牛肉10分钟，随后再加入土豆、洋葱等食材，牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些，总之，多吃牛肉身体壮。 - 土豆炖牛肉、香香香
- 土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。
- 关键是牛肉要炖入味，所以要提前把牛肉腌制一小时。土豆切块备用。先加牛肉、生姜、八角和适量冰糖等炖三十分钟后，再放入土豆，一起小火炖十五分钟加入盐就好了。
- 土豆炖牛肉想要做的好吃，首先要调好调味料，放入葱姜蒜，然后再放入一些辣椒，再放入土豆跟牛肉一起炖就可以了。
- 把牛肉洗干净，切成块，土豆切成块，先把牛肉放锅里翻炒一下，加入醋、酱油、干辣椒、花椒等，再加入土豆和水炖，炖烂了就可以吃了。
- 锅中倒油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油，牛肉翻炒入味，加入土豆，然后加入八角和桂皮增添香味，翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可。
- 土豆炖牛肉的做法步骤图,土豆炖牛肉怎么做
- 放高压锅，加水，淹过肉一点点就好，上汽后，15~25分钟，看你喜欢烂一点还是怎样~压好后放入土豆，再等上汽，就OK啦~盛入火锅炉，喜欢的可以放点大蒜叶装饰，开吃~
- 炖土豆和牛肉怎么做?
- 1、土豆先煸炒再炖会更美味 2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味 土豆怎么和牛肉怎么做 食材 材料主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克...
- 牛肉怎么做好吃又嫩土豆炖牛肉
- 1、先将牛腩剁成小块.土豆打皮切象眼块。2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。3、炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中...
- 如何做土豆烧牛肉
- 8.放入土豆继续炖煮20分钟左右。9.加入适量的盐调味。10.最后再加入小葱段，大火翻炒收汁即可。牛肉鲜嫩，土豆软烂，汤汁香浓，浇在米饭上，满满都是牛肉的香味。当然，牛肉的肥瘦可以任凭自己的喜好来挑选，不过，炖煮牛肉...
- 怎么做土豆炖牛肉?
- 1、把牛肉切成块。2、把牛肉放入冷水锅中，煮3分钟。3、把煮好的牛肉洗净。4、把生姜切成片。5、把土豆的皮削掉。6、把土豆切成块。7、把小葱切成葱花。8、把生姜片放入锅内，倒入牛肉块，煸炒两分钟。9、加入盐、...