- 地道吉林人，看到此问题特意挤进来写答案。
讲真，东北四省饮食上没多大差别，从黑省到辽省吃的都是那几样东北菜，除了大鱼就是大肉，夹在中间的吉林更是如此。但在我记忆中吉省还是有几样美食印象深刻。
1.鸡汤豆腐串
小时候，父亲去长春出差经常带着我，那时候穷真心下不起管子，但每次去长春父亲都要带我去红旗街吃鸡汤豆腐串。听长春老人讲，伪满时，红旗街就有叫卖鸡汤豆腐串的，地地道道的长春特色小吃。
鸡汤，干豆腐卷，辣酱，蒜泥。严冬里，喝上一口纯正鸡汤，胃里暖暖的。
现在，长春卖地道的鸡汤豆腐串不多了。
2.酸菜海鲜火锅。
提起白肉血肠炖酸菜，都知道是东北名菜。但提起酸菜海鲜火锅，很多地道的东北人也不知道。
酸菜海鲜火锅用料相当讲究。底料用干蛎蝗，干虾，螃蟹，干贝肉，松蘑，葱姜。底汤必须是老汤，用铜火锅下酸菜和五花肉。
1.朝鲜族风味。牡丹江往南过了省界就是吉林延边，所以牡丹江这里朝鲜族人的很多。朝鲜族风味做得很地道，
（1 推荐一家鸭绿江民族饭店。牡丹江鸭绿江民族饭店，在牡丹江还挺有名气，好多分店，我喜欢去的就是长安街西一条路路口这家。冷面，荞麦面，汤口酸凉爽口。金枪鱼饭团，个头超级大。牛骨髓嫩豆腐汤，口边的豆腐够嫩，汤好吃，套餐是加辣白菜和米饭，这是不是就是韩剧里的汤饭。最值得推荐是店里的鲜族拌菜，牛肚特别嫩。
（2）牡丹江的烤肉，大多都是韩式的，肉煨过，之后烤制，配上店里的蘸料，有两家最有名气的，板门店风味韩国烤肉，金百合烤肉
（3） 牡丹江的朝鲜饭店，上上也不错。
2， 牡丹江的鱼
牡丹江各地最著名的鱼，牡丹江，镜泊湖红尾鱼，镜泊湖湖鲫，镜泊湖三花，东宁滩头鱼，宁安虹鳟鱼。
牡丹江吃鱼的店也不少，比较不错的姬家鱼，鱼的做法也不错，锅包鱼，酱焖鱼都不错 - 疙瘩汤，烤冷面，排骨炖豆角，松仁玉米地三鲜，来盘榛蘑炖笨鸡，煎饼果子配鸡柳，煎饼果子配鸡柳，唯有美食不可辜负。
- 烩酸菜。里面有五花肉血肠酸菜。这是纯地道的东北菜。来东北旅游最好去农村。饭店的特色不是地道味。
- 当然是油炸板儿面了，那个东西我也不知道具体叫什么，总之从小到大我们都管它叫板儿面。尤其是油炸过后再做成糖醋口，撒上一些豆粉、辣椒面，别提多好吃了。每次放假跟基友都会约在那大吃一顿。
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