品位咖啡 餐饮美食专题

总之，咖啡的品尝和人生的经历都有相似之处，它们都充满了起伏和变化，需要我们去品味和感受其中的各种细节和意义。让我们在品味咖啡的同时，也品味人生，珍惜每一个瞬间，享受其中的甜蜜和美好。

一杯咖啡从端到面前到喝这之间有四个环节：闻、看、尝、调理。�8�3 闻：通过闻咖啡的香味来判断咖啡的品质。（香味是品质的生命）�8�3 看：咖啡的透明度和浓度 将咖啡勺放入咖啡...

一般来说，酸度较强的咖啡苦味较弱，而以苦味为主体的咖啡更容易出现酸度不足的情况，所以酸度与苦味的比例给了咖啡在口感上发展的空间。香气是咖啡品质的生命，也是咖啡生产工艺和烘焙技术的最佳体现。咖啡产地的气候、海拔、...

Cubita的完美咖啡原则，坚持采用最好的古巴水晶山咖啡豆；为了确保咖啡的质量，都是以纯手工采摘；为了保持咖啡的风味，处理咖啡豆时都是用水洗法处理；为了表示咖啡的卓越，咖啡烘焙采用中度烘焙与深度烘焙。Cubita像一个优雅的...

第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香； 第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。 第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味， 微苦，微酸不涩。