泡藕带食品安全标准 餐饮美食专题

藕带的营养价值1 关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北洪湖市及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉)检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82~5.29 %、粗纤维 0...

最多可以泡7天。将整个鲜藕带洗净，用清水浸泡。大约七天内它不会变色和脱水。不过，要多注意勤换水，否则藕带的新鲜度会大打折扣。如果藕带提取后表面有少量泥土，可以减缓藕带的氧化，有效增加藕带的保存时间。鲜藕带无...

1.将藕带洗净，切成段，用水浸泡。2.红椒洗净切丝。3.锅中油加热，加入藕带炒片刻。4.加入红椒丝、盐和鸡精。5.炒至鲜美，加入葱炒匀。6.出锅可装盘。

保存得当一般是可以泡一晚上的。只需将整个新鲜藕带洗净，浸泡在清水中即可。可存放7天左右不变色、不脱水。但是大家要注意的是，一定要定期换水，否则保存藕带的新鲜度会大打折扣。藕带又称藕尖、藕稍、藕鞭等，是莲藕...

1将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。2滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。3泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，...