饭前饭后台湾菜 餐饮美食专题

1、台湾三杯鸡台湾三杯鸡是因一杯台湾米酒、一杯黑麻油和一杯酱油而得名的台湾家常菜，而这道散发出独特香气的台湾的经典美味菜品，是因在炒菜时加入了罗勒，整道菜品味道浓郁，散发着清香戚薇的菜品备受人们的喜爱。2、台...

1.鼎王麻辣锅 鼎王麻辣锅在台北有好几家店，要离开台湾的前一天小伙伴们晚上大约11点一起去吃，地址在台北市松山区光复北路89号，营业时间:周一至周日11:30~4:00。台湾的很多饭店和夜市一样，也是一直到凌晨以后关门。

三杯鸡之所以叫三杯鸡，是因为传统上这道菜是用三杯烧制的：一杯酱油，一杯米酒，一杯香油（三者的比例是1:1:1），所以叫"三杯鸡"。三杯鸡可能是我最喜欢吃的传统台湾菜，因为它里面食材调料的味道很搭。三杯鸡美味可口...

台湾卤肉饭主料 五花肉(100克)调料 红葱头(30克)卤蛋(半个)青菜(3棵)干香菇(20克)红烧酱油(30克)冰糖(15克)美极鲜味汁(3克)鲜鸡粉(1克)浓缩鸡汁(1克)米酒(10克)五香粉(2克)盐(2克)白胡椒粉(2克)制作步骤 ...

台湾卤肉饭当然还是当地最地道，地道的台湾卤肉饭最重要的是肉酱和肉汁，台 南、台中、台北三个地方的做法有区别，台湾卤肉饭里面的猪肉新鲜，酱汁浓厚，是地道的台湾风味美食。菜脯蛋菜脯蛋在台湾很常见，也是台湾十大名菜...