腌制萝卜干 餐饮美食专题

1、首先准备好主料：绿萝卜2根、盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺。第一步将萝卜切条，如下图所示。2、第二步加盐腌制，如下图所示。3、第三步腌制2小时倒掉水分，如下图所示。4、第四步...

腌白萝卜干的做法 步骤1 大白萝卜洗净，不用削皮，横切3刀，竖切3刀，变成大约1.5cm厚片，划3刀，不切断，留至少2cm宽如图。晾衣杆洗净，把萝卜挂上留有一点空隙，在太阳下晒大约3-5天 步骤2 萝卜条白天拿出去晚上...