清洗木耳 餐饮美食专题
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把干木耳放在淘米水中,用手搓洗。淘米水中含有淀粉,它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
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1、盐水:将干木耳用冷盐水浸泡,一小时后取出清洗干净,这样可以清除木耳中的泥沙。2、食醋:在清洗木耳的水中滴入几滴食醋,可以快速去除木耳表面的沙土。3、淀粉:将已经泡开的木耳放入盆中,加入温开水、少量淀粉搅拌均匀...
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1、准备两个盆,一个漏水,一个不漏水。2、将隔夜木耳放在不漏水的盆子里面。3、搅洗一番。4、用漏水的盆子装起来。5、然后重复清洗一遍。6、最后沥干水分,准备进行料理,最好是将木耳放在冰箱冷藏保存。
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用水洗根本不起作用,进食仍然有害健康。因此,如果霉菌消除了霉味,就不能食用。2、如果木耳散发霉味,则不能食用。发霉的主要原因是食物被霉菌污染,会产生对身体有害的毒素。因此,如果木耳有霉味,则必须将其丢弃。