鸡蛋菜 餐饮美食专题

很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。韭菜炒鸡蛋为例——食材准备...

1、大碗中，放入三个鸡蛋，之后放入大约1勺的白砂糖、一点点食盐；2、放入一勺炒熟了的白芝麻或者是黑芝麻，搅拌均匀；3、放入大约2勺的低筋面粉，之后将碗中的蛋液和面粉往一个方向搅拌，搅拌均匀，直到没有小疙瘩为止...

二、鸡蛋玉子豆腐食材：玉子豆腐、鸡蛋、黄瓜、猪肉松 流程：1、鸡蛋里添加盐、葱蒜末、生抽酱油、芝麻油搅拌匀称 2、小心地除掉玉子豆腐的包装袋 3、将玉子豆腐切割成尺寸适合的圆块 4、玉子豆腐摆进装鸡蛋的菜盘里，...

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入...

1、青红椒香菇炒鸡蛋 香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。接着...