鸡蛋膏做法 餐饮美食专题

1鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。2加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。3将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。4将内胆放入电饭煲内，空锅...

【做法】第一：碗中倒入1个鸡蛋，倒入10g白砂糖，酵母6g，搅拌均匀 第二：300g高筋面粉，倒入鸡蛋液在面粉中搅拌 第三：倒入和面机搅拌成粘稠的面糊糊状，倒入纯牛奶200ml搅拌成面团状 第四：搅拌成粘稠面团状，揉搓面团...

首先准备好原料，鸡蛋，面粉，白糖，植物油。1.把鸡蛋磕入盆中，用打蛋器打散，然后加入白糖调匀。2.将鸡蛋打成糊状直到没有气泡。3.然后将面粉和泡打粉倒入鸡蛋中搅拌。4.倒入植物油进行搅拌，搅拌成稀状。5.然后装入蛋...

家常鸡蛋膏的做法过程如下：第一步：打入鸡蛋液至碗中，并用筷子将其打散；第二步：每颗鸡蛋约50克，那么按蛋：水＝1：3加入温开水300毫升；第三步：加入少许盐和适量香油拌匀；第四步：待鸡蛋液表面泡沫消散；第五步...

我分享您一种小时候鸡蛋蛋糕味道的做法：材料：（连模12个）鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g 过程：1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。2...