鸡蛋的简单做法大全 餐饮美食专题

【操作步骤】1、先把洋葱切成丝备用，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，在打散的蛋液中加一点点五香粉和大葱末。鸡蛋液中加入葱末，在葱末炒熟的时候，会增加鸡蛋的香味，这样鸡蛋吃起来没有蛋腥味，而且口感更香。2、不粘...

1. 鹌鹑蛋煮熟剥壳对切后将调好的肉糜镶入蛋上用手抹成半个蛋状 2. 锅放油8成热 将做好的蛋两面煎至微黄 3. 这是煎好的鸳鸯蛋 4. 原锅留少许油爆香葱花 5. 下煎好的蛋 加料酒 生抽 糖 少量水盖盖中小...

做法：1、把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋，放一边备用。葱姜切末，糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁 2、锅内放油，放葱姜炒香，倒入糖醋汁煮沸，然后将荷包蛋排入，关小火加盖炖15分钟。然后转大火把汁收侬，加些盐和鸡...

一、鸡蛋羹 材料：鸡蛋2个，凉白开约5汤匙，盐1/2茶匙，厨房纸巾1张，香油适量 做法：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结 2、加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐...

1、酒酿蛋 酒酿里加入鸡蛋搅匀，撒上枸杞，微波炉高火2分钟。2、培根肉松鸡蛋卷 胡萝卜切小块，放料理机打成小碎碎粒，培根切小块，锅中放适量油，炒香培根块，放胡萝卜碎粒稍加拌炒，盛出来，鸡蛋打匀，放面粉、炒...