鸡蛋的几种做法 餐饮美食专题

1、将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。2、汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。

一、鸡蛋布丁 材料：鸡蛋1个，牛奶适量（可以用儿童牛奶，这样比较甜），4勺糖 做法：1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热...

第一种，生鸡蛋可以把它放到开水中之间煮熟，这样就可以吃到原汁原味的鸡蛋了。请点击输入图片描述 第二种，煎鸡蛋，把鸡蛋打碎放到碗里，用筷子搅拌均匀加入合适的盐，把锅烧热烧干，加入食用油，把锅里涂抹均匀，以防...

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入...

水炒鸡蛋 材料 鸡蛋。清水。火腿。洋葱。做法 1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用 2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型 3、倒入...