鸡蛋的做法大全家常 餐饮美食专题

1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入...

1、糖醋荷包蛋 两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油、一勺醋，两勺番茄酱、一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，半碗水搅匀，六个鸡蛋煎荷包蛋备用 蒜末爆香，倒入料汁煮开至微微粘稠 加入荷包蛋翻拌均匀，出锅撒上葱花和芝麻 2...

【操作步骤】1、先把洋葱切成丝备用，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，在打散的蛋液中加一点点五香粉和大葱末。鸡蛋液中加入葱末，在葱末炒熟的时候，会增加鸡蛋的香味，这样鸡蛋吃起来没有蛋腥味，而且口感更香。2、不粘...

一、包菜炒鸡蛋 1. 包菜切丝鸡蛋打散 2. 油热鸡蛋炒熟盛出备用 3. 蒜末炒香 4. 下包菜炒断生 5. 倒入鸡蛋翻炒 6. 加一勺蚝油 7. 少许盐鸡精:8. 来点黑胡椒粉 9. 翻炒即可 二、芹菜炒鸡蛋 1. 芹菜切段鸡...

▼做法 1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。3、放入油锅中慢火炸。4、炸至虎皮色时捞出。5、锅内留少许底油，放入冰糖。6、小火熬到起大泡。7、放入炸好的鸡蛋翻炒。8、炒到...