牛肉怎么做法 餐饮美食专题
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1. 把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2. 冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3. 锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。...
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做法:1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将咖喱粉用300ml开水化开备用;2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;3、大火座锅,...