家常牛肉干做法 餐饮美食专题

1、牛肉切片或条，用清水浸泡去血水。（我两种形状都试了，最后发现肉条出来的效果比较好，而且吃起来方便）。2、准备一个干净的锅，烧热水，水开后将牛肉放入其中，用沸水焯一遍。3、焯好的牛肉沥去水分，加入米酒、酱油...

风干牛肉干（生制）的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条（没错，就是这么长，因为需要和香肠一样挂起来风干），切好后用针穿粗棉线在每根牛肉条的顶端穿线打结，穿线是为了挂...

锅中放油 待肉6成热 下肉片 干炸牛肉干 新手菜的做法图解6 步骤6 中大火炸 经常翻搅 防止粘连 干炸牛肉干 新手菜的做法图解7 步骤7 炸直变咖啡色出锅 锅中油开大火烧热 重新倒入复炸15秒 （这样才能脆）干炸牛肉...

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