牛肉的炖做法大全家常 餐饮美食专题

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炖牛肉的做法大全：番茄土豆炖牛肉、红焖萝卜炖牛肉、茄汁萝卜炖牛肉、萝卜炖牛肉、香辣土豆炖牛肉、法式红酒炖牛肉、无水日式炖牛肉、北豆腐炖牛肉、番茄白菜炖牛肉、土豆胡萝卜炖牛肉、五香炖牛肉。1、番茄土豆炖牛肉 食材：...

1、牛肉洗净 2、切成2、3厘米的大块 3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫，焯5—6分钟即可 4、将香料准备好，种类和数量可以调整 5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖 6、待汤去掉一半时，可加入适量...

做法：1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，...