牛肉丁的做法 餐饮美食专题

打开APP收藏菜谱 做法 1.准备食材后，把牛肉煮熟 2.煮熟的牛肉切成丁 3.锅里放点油加热后，放调料去炒，炒好调料后，放姜和蒜和泡椒糍粑辣和豆瓣酱炒一下后，放鸡精和味精。4.调料和辣椒炒好后，放牛肉炒一下 5....

做法：牛肉洗净剔筋膜，切大片，两面剞十字花刀，再切丁，用水淀粉、盐、鸡蛋液拌匀，下油锅滑熟，盛出沥油。油锅烧热，放入干红辣椒丁、葱段、姜片、蒜片略煸，依次放料酒、酱油、盐、醋和鸡汤，烧沸用水淀粉勾芡，下...

麻辣牛肉丁的做法：1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁,放入大碗中加精盐,酱油,胡椒粉拌匀.2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,下入肉丁炸到酥香,捞出沥干油.趁热撒上花椒面,辣椒面,味精,炒芝麻,拌合均匀,然...

1.主料：牛肉、毛豆辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、水淀粉、生抽、香油、鸡精 、蛋清1个 2.把牛肉切丁，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制5分钟左右 3.把毛豆洗洗，红辣椒洗净切丁，姜切末 4.热...

1、 将牛肉洗净，剔净筋膜，切成1厘米见方的丁，用精盐、黑胡椒面腌渍入味。2、 黄瓜洗净，去蒂，去籽，也切成与牛肉丁大的方丁；大葱去皮，洗净，切成肉丁大的节；生姜去皮，洗净，切成方片；大蒜去皮，洗净，切片。3、...