牛肉炖法大全图解 餐饮美食专题

制作步骤：1、牛肉洗净 2、切成2、3厘米的大块 3、入凉水锅，煮开后撇去浮沫，焯5—6分钟即可 4、将香料准备好，种类和数量可以调整 5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖 6、待汤去掉一半时，...

1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。2、找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料，如下图所示：4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下；4...

流程:将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成。 窍门: 炖牛肉其他系列...

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步骤1淮南牛肉汤的做法大全 准备好所有的食材 步骤2淮南牛肉汤的做法图解 牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白 步骤3淮南牛肉汤的家常做法 然后再用开水煮上5分钟煮出血水 步骤4淮南牛肉汤的简单做法 把牛肉放入免火再煮锅内胆...