茄子汤面的做法 餐饮美食专题

1. 茄子切条、番茄切条、辣椒切碎 2. 锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软 3. 加入番茄，炒出番茄中的红油 4. 加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，5. 出锅钱撒上切碎的香菜末味...

茄子冬瓜面汤面的做法步骤11.面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。茄子冬瓜面汤面的做法步骤22.倒入适量水揉成稍硬面团。茄子冬瓜面汤面的做法步骤33.醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。茄子冬...

茄子糊汤面的做法 1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。4.面5...

步骤 1 茄子洗净切长条。步骤 2 加入面粉和适量的水，搅拌成面糊，放入茄条，搅拌均匀，最好每根茄条都挂上面糊。步骤 3 锅烧热油，倒入葱蒜爆香。步骤 4 加入翻拌均匀的茄条，煎到焦黄加入水，一起加入味极鲜和盐，...

茄子面条最好吃的做法如下：工具/材料：茄子两个、面两小包、肉60克、豆瓣酱一勺、生抽两勺、耗油半勺、老抽半勺、白糖半勺、香菜一颗。1、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止...