烂肉茄子的做法 餐饮美食专题

烂肉茄子的做法步骤33.将茄子去水 放锅里炒干水 热锅小火 烂肉茄子的做法步骤44.加油 8分热 放花椒 有香味后将花椒捞出 烂肉茄子的做法步骤55.先放肉炒 再放姜提味 烂肉茄子的做法步骤66.有香味后放豆瓣入色 烂...

步骤一 1.配料 葱 姜 花椒 步骤二 2.茄子切块码盐 放10分钟左右 步骤三 3.将茄子去水 放锅里炒干水 热锅小火 步骤四 4.加油 8分热 放花椒 有香味后将花椒捞出 步骤五 5.先放肉炒 再放姜提味 步骤六 6....

切好的茄子竖着放在锅里，转中火，盖上锅盖焖。这步就是茄子熟了以后不会变色不会不成型的关键，因为相当于是在用蒸汽在蒸烂肉焖茄子的做法 步骤5 切葱花烂肉焖茄子的做法 步骤6 十多分钟后睡收的差不多了，茄子也...

（1）茄子切滚刀块。（2）肉、蒜切末，红椒切斜刀。（3）准备一碗湿淀粉。（4）油锅下足量油烧热，下茄子煎至变软。（5）捞出备用。（6）利用锅里余油把肉末炒散。（7）炒至变色，加蒜末炒香。（8）加入一碗水...

茄子 1根 豆瓣酱 少许 酱油 少许 花椒 少许 姜片 五片 烂肉焖茄子的做法 东西备齐，差不多就是图上那些 先炒肉臊子热锅凉油，肉爆香，加花椒，姜片，以及豆瓣酱继续炒 炒熟后加水小火煮开汤汁，根...