蒜茄子的做法大全 餐饮美食专题
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做法:1、茄子洗净上屉蒸熟,然后拿出来摊在盘子上晾凉。2、青、红椒剁碎,大蒜去蒂后先用刀拍碎,再放入蒜缸捣成泥,香菜切成末,蒜泥中加入一些盐、鸡精、橄榄油(可选)。
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做法步骤:第1步、将大蒜去皮。第2步、将蒜切成蒜末,加一些盐。第3步、将蒜末和盐搅拌均匀。第4步、把茄子洗干净切成段。第5步、把茄子放进蒸锅蒸熟。第6步、茄子晾凉后剖开一个口,准备装蒜。第7步、在茄子中间...
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