烧茄子不油腻 餐饮美食专题
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3、锅中加油烧开加入茄子炒软。4、加入配菜炒两分钟左右,倒入调好的汁。5、搅拌均匀收到汤汁浓稠就可以了,非常下饭,而且不油腻。
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茄子比较吸油,但是烧起来格外美味。在制作烧茄子的过程中,可以多放一些蒜片、辣椒块、葱段等配料,以及多放一些食盐,酱油等调料,给茄子去油腻,增香甜,然后采用先炸后炒的方式去烧,这样做出来的茄子才能不油不腻,...
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1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。3.将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4.茄子...