立秋吃茄子 餐饮美食专题

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说，传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜，常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以 ，这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算...

1、吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以 。这时，农民出来了，说元大都有习俗，...

“立夏栽茄子，立秋吃茄子。”这一句谚语，我是从一位老农那儿听来的，总结得如此简练形象，既表达了茄子的生长属性，又概括了享用美食的生活哲理。长沙也有一句谚语:“茄子不开虚花，细伢子不讲假话。”可见茄子在深入民间...

可能指的是茄子的生长周期，秋茄子确实比夏天的茄子好吃。但是茄碱遇低温有微毒，要少吃。

江南有在初秋吃西瓜的习俗。立秋吃水果被称为“咬秋”。以前杭州流行秋桃。当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。在北京、河北，民间...