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蒸红萝卜丝 餐饮美食专题

  • 1.红萝卜洗净去皮。2.去刮丝器刮成细丝。3.萝卜丝加入面粉,搅拌均匀,使每一根萝卜丝都裹上面粉。4.尽量多放些面粉。5.锅里加水烧开,陇布用清水加湿,铺在箅子上。6.把加了面粉的萝卜丝均匀撒在锅里,盖上锅盖大火蒸10分钟。7.把蒸好的萝卜放入干净的盆里,用筷子搅散。8.趁热加入...
  • 步骤 1.准备的食材 2.把萝卜切成细丝 3.将玉米面伴入红萝卜中,使每一根萝卜丝上都沾上一层玉米面 4.在加入少许盐盐一定要后放这样萝卜丝就不会出水了。5.盖上保鲜膜上笼蒸10分钟就可以了 6.蒸好的萝卜丝用筷子抖散 7.放上切好的蒜粒倒入少许香油版均就可以了 ...
  • 做法 1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝 2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中 3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸...
  • 将胡萝卜丝中的水尽量攥出去。4 攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油(稻米油亦可)等无异味的植物油。图为攥干水分的胡萝卜丝,十分干燥松散。5 拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉,拌匀。注意面粉要放足,面粉太少会导致蒸出来的胡萝卜丝粘连不够散。6 蒸锅中垫好笼布,胡萝卜丝上笼蒸五分钟。
  • 需要提前准备好的材料包括:红萝卜 一根、大葱 半段、蒜 几粒。1、红萝卜洗净切丝。2、用面拌一下,面尽可能的多放点。3、蒸锅添满水,上锅蒸不能超过十分钟。4、大蒜倒成汁放香油辣椒油醋适量。在少放点凉水挑一下。5、将汁到进去拌开,放入葱丝。6、这样就完成了。