招牌虎皮辣椒 餐饮美食专题

1、把青辣椒清洗干净，铁锅里不加油置于火上，开火后把辣椒放入锅中，开中火煸炒辣椒，把辣椒煸炒至表面焦黄，呈虎皮状后盛出备用。据说，辣椒用炭火烤的效果会更好，但一直没有机会尝试，有条件的朋友可以尝试用炭火烤辣椒。2、把皮蛋剥去外皮后清洗干净备用。3、把炒出虎皮状的辣椒放入碗中，用擀...

3.锅再煮，不放油，炒辣椒，就像做虎皮辣椒一样。辣椒炒至表面焦黄时，用武火翻炒，然后倒入炒好的五花肉，加入豆豉和蒜片，根据自己的口味加入调料。记住，一定要煮点香醋，很好吃。

1.吉香居 川香牛肉辣酱 这款产品的牛肉粒非常多，而且都是精瘦肉，搭配香菇和竹笋，切块也都很饱满，白口下饭非常棒。2.虎邦 招牌牛肉辣酱 使用非转基因大豆油低温炒制，小火慢熬制成。这款产品无化学狠活儿，特选国内上等鲜椒，辣中带香，余味绵绵 3.川娃子 烧椒牛肉辣酱 这款选用的是二荆条...

辣椒炒肉的做法步骤：准备五花肉半斤，然后洗净。2. 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3. 准备好辣椒并洗净。4. 将尖椒和青蒜切段。5. 起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。6. 将辣椒，青蒜入锅煸炒。7. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。8. 加入盐、鸡精调味，就可...

土菜馆特色菜谱大全太多了，下面推荐一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特点：酸、辣、嫩、鲜、爽口。原料：花鲢鱼头一只约1500克，自制剁椒（500克红椒切成丁，放生姜、葱各30克，盐100克，味精、胡椒粉各10克，400克野山椒水腌制24小时即可）250克，香菜30克。调料：豆豉10克，泡椒酱（四川泡椒打碎即成...