盐水五香毛豆 餐饮美食专题

五香毛豆法步骤：1、将准备的毛豆放入大一点的盆中，加上大量清水浸泡5分钟。2、接着加入一勺食盐，搅拌均匀后再次浸泡十分钟，溶解掉茸毛上的灰尘。3、泡好的毛豆用清水清洗干净，然后剪掉头部和尾部，在煮的时候方便入味。4、再把配料、姜片、干辣椒、葱段准备好。5、锅里加入清水，然后将辣椒、葱段...

盐水毛豆是一道非常受欢迎的做法。首先，准备新鲜毛豆600克，生姜、葱、大料瓣适量，再准备足够的食用盐。将毛豆清洗干净后，放入锅中，加入清水，然后放入准备好的葱姜和大料瓣。此时，加入适量的食用盐，开火加热，待水煮沸后再煮20分钟左右，美味的盐水毛豆就出锅了。2. 五香毛豆 五香毛豆则是另一种...

处理毛豆在毛豆中加入适量的盐，反复搓洗干净。盐不仅有助于把红豆洗得更干净，还具有保护颜色的作用。再把洗干净的毛豆两端切掉，这样毛豆更美味，也更容易成熟，清洗干净之后，可以用粗盐搓洗毛豆的表面，可以把毛豆表面的细毛搓去，增加毛豆的口感。过凉水把洗干净的毛豆放入锅中，加入适量的水，不超...

3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。

一、需要的食材做五香毛豆，首先要准备毛豆，花椒，香叶，大料，小茴香，桂皮，食用盐等调味料品。毛豆先用水清洗干净，可以多清洗几遍，因为毛豆外表上有一层细绒毛，尽量把上面的灰尘清洗掉，然后把准备好的香料都放在一起，装进一个用棉布制作的口袋里，再缝合起来放在一旁备用，以上就是制作五香毛豆...