小茴香拌豆腐 餐饮美食专题

【小茴香菜拌豆腐】所需材料：豆腐1块、小茴香菜1把、小米辣2-3个、香油1汤匙、盐适量、1.把豆腐先切成1厘米厚的片，再切成条，最后再切成1厘米左右的块。2.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后，煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水分待用。3.锅内重新加入水烧...

推荐做法：【小茴香拌豆腐】1.准备一块豆腐，切成1厘米左右的豆腐丁，喜欢吃筋道一些的就用老豆腐，喜欢吃软嫩一些的就用嫩豆腐。2.烧半锅开水，加入一勺碱面，把豆腐倒入锅中汆煮一下，去除豆腥味，这里用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩，开锅以后继续煮1分钟，把豆腐煮透倒出，并立即放入凉水过过凉...

1.小茴香拌豆腐，老豆腐、茴香、红辣椒。调料:食用碱面、盐、味精、白糖、香油、葱油。准备一块老豆腐切成小方块，放在盆里备用。然后，准备一把茴香，洗净，切块，然后放入蔬菜搅拌盆。切好后，放入装有茴香的盆中。食材准备好之后，我们开始做饭。准备一个锅，在锅里加入适量的水，等水烧开后，再加...

步骤 小茴香提前洗净。放置一边控一下水 2.豆腐展碎，用油炒至基本没有水分,鸡蛋炒碎加入，同时加入盐搅拌均匀 3.豆腐鸡蛋扒到锅的一边，小茴香切碎放入另一边，用食用油将茴香拌均匀，以锁住茴香的水分。4.然后和豆腐等搅拌均匀。5.面粉提前和成光滑的面团 6.分成小剂子。7.擀成薄薄的圆饼，很...

小茴香拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。准备一些小茴香叶，洗净切碎。将豆腐和小茴香叶放入碗中，加入适量的盐、醋、香油和蒜末拌匀即可。小茴香炖鸡 小茴香与鸡肉搭配炖煮，能增添鸡肉的香气。将鸡块用料酒、姜片和葱段腌制片刻，然后...