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香辣千叶豆腐 餐饮美食专题

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  • 【香辣千页豆腐】1.首先我们把准备好的千页豆腐清洗干净,然后再切成豆腐片,不要切的太厚薄一点更加入味。2.生姜切成丝,大葱切成马蹄片,放在同一个盆中,在抓入几片香叶、几片白芷、一小把干辣椒、一小撮花椒备用。3.下面我们把千叶豆腐过一下油,锅内烧油,油温六成热时把千页豆腐分次放入锅...
  • 1、用料:千页豆腐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、青椒适量、香辣酱半勺、盐1g、白糖2g、鸡精2g、胡椒粉1g、明油适量、红油适量、鲜辣露适量。2、锅内倒油,油温烧至7成热,把千叶豆腐过凉水。3、把千页豆腐放入油锅30秒,等气泡浮起捞出,控油。4、倒入葱、姜、蒜爆香,放入青椒...
  • 干锅千叶豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其独特的香辣味和丰富的口感而著称。千叶豆腐,又称为千层豆腐或豆腐皮,是由黄豆制成的一种食品,具有独特的层次感和嫩滑的口感。下面是几种值得推荐的干锅千叶豆腐的做法:经典麻辣干锅千叶豆腐 这道菜以其麻辣鲜香而闻名。首先,将千叶豆腐切成适当大小的...
  • 1、千页豆腐洗干净之后切片,当然也可以切成自己喜欢的形状。2、青红椒切段,葱姜切末,蒜苗切段。3、锅里烧热油,下入葱姜末,豆瓣酱。4、加入千页豆腐,加入生抽,少许盐,一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大,放入青椒,蒜苗翻炒。5、加入鸡精翻炒均匀即可。6、装盘即可食用,吃不完的要放入冰箱...