胖头鱼 餐饮美食专题

胖头鱼学名鳙鱼。胖头鱼是中国淡水鱼类中的重要种类之一。详细介绍如下：1、外形特征：胖头鱼体态较大，头部特别肥大，因此得名“胖头鱼”。其身体呈纺锤形，腹部圆润，背部略微扁平。胖头鱼的体色为深灰色，鳞片较大，侧线明显。

胖头鱼鱼籽颜色见下图：鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼...

海鲶鱼。海里的胖头鱼，也叫海鲶鱼，属于鲈形目，分布在中国黄海，渤海的浅水区域，这种鱼头很大，“胖头鱼”因此得名，口裂开，牙齿细密，以甲壳类，小鱼，小虾为食。

胖头鱼又名花鲢、鳙鱼，俗称包头鱼。胖头鱼身体暗黑色，鳞细而密，头很大，眼睛靠近头的下部，生活在淡水中，是我国重要的食用鱼种之一。胖头鱼就是鳙鱼，俗称有很多，熊鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢、松鱼、大头鱼，其中花鲢这个...

胖头鱼被人们称作鳙鱼，又叫大头鱼、花鲢。白鲢鱼学名叫鲢鱼，又叫鲢子。这两种鱼外观、体形极相似，其主要区别有以下三点：头。胖头鱼所以被称为胖头鱼，是因为它的头确实非常的大，相当于体长的一半，上颌稍向前突；白鲢...