手擀面的做法 餐饮美食专题

擀皮 切条 1 擀皮 2 在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。3 4 在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。5 用擀...

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家庭手擀面的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。请点击输入图片描述 2 将面团擀成薄片，折叠后切成面条。折叠前，多抹些面粉在面片上，不容易粘连。请点击输入图片描述 3 面条入汤锅煮...

手擀面的做法二 材料 西葫芦,肉馅,甜面酱,面粉 做法 1、西葫芦切片,肉馅放糖、盐、料酒、甜面酱、大批葱花拌匀上劲.2、然后西葫芦和肉馅入锅炒会,出水还有很多油,取出.3、和面醒好,反复揉搓使面有劲道,左手拿一小块,...

5.擀面杖将面团擀成面饼 6.面饼擀成，记住不要太厚啊 7.折好切面 8.面切好备用 9.锅内加油，油热加入肉丝 10.加入葱花 11.加入花椒面 12.加入酱油 13.加入白菜丝 14.加盐 15.加水 16.水开后加入手擀面 17....