毛血旺的家常做法 餐饮美食专题

一：香辣毛血旺 食材准备 鸭血一块，黄豆芽300克，黄喉200克，午餐肉半块，百叶200克，火锅底料一块，郫县豆瓣2匙，干辣椒10个，花椒1茶匙，盐少许，黄油1汤匙，大葱，小香葱，高汤，姜片。方法步骤 1、鸭血和午餐火腿...

1、食材：牛肚，鸭血，黄豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，干辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。2、调料：盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。3、牛肚的味道比较重，先清洗干净，然后将稍微大点的牛肚切开，盛入盘...

家常毛血旺的做法 1、原料图。2、牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。3、锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。4、放入葱姜，骨头汤一起煮开。5、放入盐...

料酒调味儿。15、大火煮开转中火，全部煮至熟透装入容器。16、炒锅洗净，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的菜上面即可。17、家常毛血旺做法的做法步骤：1818怎么样是不是也超级简单就完成了。

今天就给大家带来易厨易店江湖菜培训中，毛血旺的做法。（网图侵删）1、原料大集合。黄豆芽摘去根部，洗净控干;宽粉泡水待用。2、毛肚切1.5厘米的条;猪血切1厘米的厚片，洗净待用。3、炒锅加水烧开，加入两匙料酒，...