巧克力的做法 餐饮美食专题

盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。（给点时间，现在3月份，全部融化柚子妈花了约6分钟。）步骤5 如果巧克力没有完全融化，用锅把水烧到微微沸腾，关掉火，巧克力隔水融化...

自制纯牛奶巧克力的做法图解11. 先将可可脂隔水搅拌融化，热水温度以不烫手为宜。然后添加糖粉继续搅拌。自制纯牛奶巧克力的做法图解22. 可可液块切碎加入，尽量切的碎一点这样融化的快些。加入奶粉和磷脂，继续搅拌～～自制纯...

1.把买来的黑巧克力尽量切碎，这一步是最辛苦的 2.切好后就是这个样子，手腕酸痛 3.在锅里把水煮温，然后将小容器放到温水里，水要一直加热，开始一点一点加巧克力进去融化，边加边搅动 4.巧克力都融好后把鲜奶油放进...

生巧克力的做法 把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。奶油加热至沸腾。倒入步骤1的巧克力里。盖上盖子静止1分钟。然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有...

可可粉 适量 操作方法 1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里 2、加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中 3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀 4、如果巧克力没有被奶油融化，可以...