炒苦瓜的做法 餐饮美食专题

苦瓜洗净对切，除籽及白膜，入滚水烫；枸杞洗净备用。热油锅，将苦瓜、酱油、水加入锅中，以小火焖煮入味。起锅前，再加入枸杞拌炒即可。

1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片 2.大蒜去衣拍扁切碎 3.热锅放油煸香大蒜 4.倒入苦瓜翻炒 5.炒至变色加盐 6.炒到苦瓜变软，加鸡精炒匀起锅

步骤 1.苦瓜个青辣椒切片待用 2.三线肉水煮后切片待用 3.干辣椒和蒜切好待用 4.豆瓣只要一勺待用 5.猪油适量 6.三线肉爆直金黄色 7.放入豆瓣，干辣椒，蒜 8.放入苦瓜 9.翻炒放盐，味精，鸡精 10.起锅 ...

1、第一步把准备好的苦瓜切片。2、碗里放入适量的盐。3、用手拌匀，静置半小时。4、然后用水冲洗好。5、用手把苦瓜捞出挤干，放回碗里。6、打入鸡蛋和盐，拌匀。7、锅里加入适量的油，大火烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，...

清炒苦瓜 材料: 苦瓜3根，小葱2根 调味料: 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 做法 1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意:此时用刀将它切成一片一片时...