田螺的做法大全 餐饮美食专题

1、辣炒田螺 用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。做法：田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份起锅...

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生抽3茶匙 步骤1炒田螺的做法大全 买回的田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水，顺便捡出没有探出头的死螺弃用 步骤2炒田螺的做法图解 把田螺剪去尾部后再反复搓洗 步骤3炒田螺的家常做法 备好所需要的配料...

田螺做法如下：第一步：田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水，顺便捡出没有探出头的死螺弃用。第二步：把田螺剪去尾部后再反复搓洗。第三步：备好所需要的配料。第四步：把配料改刀处理小块。第五步：起...

1、爆炒田螺肉。材料：田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。将红椒、生姜、蒜瓣、...