红烧鳝鱼的做法 餐饮美食专题

黄鳝 800g 莴笋头 500g 辅料 油 300g 大蒜 150g 老抽 15g 豆瓣 50g 花椒 5g 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.莴笋头去皮洗净 2.切成大小均匀的条 3.准备大量剥去皮的大蒜,太大瓣的切成两半 4.锅里加入大足量的油,把...

料酒适量 老抽适量 白糖 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精适量 色拉油适量 咸鲜口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 红烧黄鳝的做法步骤 1 买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。2 捏住头...

可以红烧，具体做法如下：主要材料：黄鳝200克，青椒15克，红椒15克，蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克。1、蒜姜切片，青红椒切条，...

红烧大长鱼的做法 1.长鱼一条 2.辅料洗好切好 3.切大段开水去除身上黏液 4.改小装盘备用 5.生姜，花椒，大蒜下锅用油爆香 6.放长鱼入锅，加入辣椒、酒醋酱油和一小勺水文火焖上40分钟 7.出锅装盘撒上葱花香菜 ...

红烧黄鳝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 买回的活鳝鱼，先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀，不要剪断，但一定要剪断当中骨头。请点击输入图片描述 2 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴。请点击输入图片描述 3 顺肚子中缝一直...