炒豇豆的做法 餐饮美食专题

做法 1、豇豆洗净择寸节、辣椒洗净去籽也切成寸节待烹。2、锅内下油，热后下豇豆、辣椒煸炒，加入清水烧制。3、水干菜熟时稍加精盐铲转起锅

【清炒豇豆】准备新鲜豇豆、大蒜、花椒、干辣椒、食盐、鸡精、猪油等。【做法】1、新鲜豇豆用刀切成5厘米的长段，放进清水里，加入一勺食盐搅拌均匀，浸泡10分钟。泡好后捞出，清水冲洗干净，控干水分。2、豇豆放入大碗中...

用料 扁豆角 蒜 食用油 耗油 盐 拍蒜炒豆角的做法 扁豆角斜角切细丝 蒜用刀压一下，这样好入味，喜欢吃的话，就多放些蒜 不必太多油，豆角不吸油，油烧热，先放入蒜，爆炒一下，然后放入豆角翻炒，豆角不好熟透，最...

第一种：清炒豇豆 1. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用。2. 热锅凉油，加入蒜末爆香。3. 加入焯水豇豆，翻炒均匀。4. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。第二种：蒜蓉炒豇豆 1. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用。

1.咸豇豆适量洗净后切碎 2.朝天椒和大蒜适量洗净切碎 3.锅中倒油烧热 4.先倒入辣椒过油 5.再倒入蒜末 6.倒入咸豇豆 7.翻炒，加少许糖 8.加少许鸡精翻炒 9.出锅后的豇豆，可以想吃的时候随吃随取 小贴士 喜欢吃...