瑞士排骨的家常做法、瑞士排骨怎样做好吃、瑞士排骨的制作方法及配料
菜系及功效：其他国家
瑞士排骨的制作材料：
主料：净排骨400克,马铃薯300克,茄汁35克,精盐,白糖各3茶匙,味精1茶匙,糖醋汁0.5汤匙,威化15克,绍酒,湿淀粉,干淀粉各0.5汤匙,蒜茸1.5茶匙,高汤2杯,花生油1000克。
瑞士排骨的特色：
此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。
教您瑞士排骨怎么做，如何做瑞士排骨才好吃
(1) 将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用。
(2)将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里。
(3)将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出，沥去油。
(4)炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后加入高汤，调入茄汁，精盐、味精、白糖、糖醋汁，加盖ju至九成熟时，揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟，加熟花生油0.5汤匙推匀装盘，威化伴边即成。免费
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瑞士排骨的制作过程十分讲究，首先，从马铃薯开始。将新鲜的马铃薯去皮后，切成菱形形状，确保每个切片均匀。接着，用七成热的油将它们炸至金黄色，这样能保证马铃薯外皮酥脆，内部软糯，然后捞起备用。在炸马铃薯的同时，准备另一个炒锅。将油烧至五成热，放入预先准备的威化饼干，炸至膨化后捞出，放置在...
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瑞士排骨食谱不仅注重口感，也注重营养搭配。其中，土豆作为重要的食材，拥有丰富的营养价值。它是一种低热量、高维生素和微量元素的食物，特别适合追求健康饮食和减肥的人群。每100克土豆中的钾含量高达300毫克，这对于维持心脏健康非常有益。研究显示，每周食用5至6个土豆，可以显著降低中风的风险，达到40%...
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瑞士排骨的热量(以100克可食部分计)是582大卡(2435千焦)，单位热量较高。每100克瑞士排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。参考资料：更多瑞士排骨信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ruishipaigu ...
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瑞士排骨的做法：1.将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用。2.将排骨剁成段，滚上一层薄干淀粉，下入六成热的油锅内炸至金黄色捞出，沥去油。3.炒锅注油烧至四成热，放入蒜茸，排骨烹结酒，爆透后加入高汤，茄汁，精盐，味精，白糖，糖醋汁，加盖焖至九成熟时，再加入炸过的...
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(1) 将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用。(2)将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里。(3)将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出，沥去油。(4)炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后加入高汤，调入...