臭豆腐专用泡菜的家常做法、臭豆腐专用泡菜怎样做好吃、臭豆腐专用泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
臭豆腐专用泡菜的制作材料：
主料：高丽菜 1颗 红萝蔔 1/2条 (1)盐 3大匙 (2)白醋 4杯 糖 1又1/2杯
教您臭豆腐专用泡菜怎么做，如何做臭豆腐专用泡菜才好吃
(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。
(2)将每片高丽菜用手撕成约3～4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2～3小时后即可将盐水倒掉。
(3)红萝蔔洗净并切丝备用，将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。
(4)将高丽菜、红萝蔔丝及糖醋汁一起混合均匀，置于阴凉处或冷藏腌渍约1天后即可食用，期间需翻动多次以使入味均匀，冷藏约可保存2週。
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1、将卷心菜洗净掰成小片，加入准备好的食盐腌制出水。2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。4、将处理好的卷心菜放入密封盒里，撒上食盐和蒜泥。5、盖上盖子摇晃均匀放入冰箱腌制二天。6、二天后取出卷心菜倒入另一容器中加...
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1:高丽菜叶子取下洗干净，沥干水;用手撕开片状加红萝卜、2-3大匙盐。用手搓揉至菜稍软，让盐充分与菜融合，并且搓出盐水。多出的盐水倒掉。继续把高丽菜用 2:多出的盐水倒掉。继续把高丽菜用手挤干多余的盐水。分次...
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【徐茂挥、古丽丽（中华农特产品生产加工酿造协进会专任讲师）】一般称为速成泡菜，常用于炸臭豆腐的配菜，也是一般小餐厅招待用的开胃菜，是非常大众化的小菜。 由于它腌渍时间短并没有真正发酵，只是靠糖、醋的比例是否协...
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做法：1.臭豆腐洗干净，码在盘子里；泡菜切碎丁，铺在臭豆腐上。2.蒸锅里注水，放入泡菜臭豆腐大火蒸7-8分钟即可。3.切少许葱花，撒在泡菜臭豆腐上；锅热注油烧热，淋在香葱上即可。泡菜蒸过后依然脆脆的口感，还带一...
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豆腐450克咸酸菜150克指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1咸酸菜洗净切碎备用。2豆腐冲洗后切成块。3指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。4平底锅注油，将豆腐入锅炸至...
