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杂干菌炒墨鱼仔的家常做法、杂干菌炒墨鱼仔怎样做好吃、杂干菌炒墨鱼仔的制作方法及配料


菜系及功效:家常菜谱
工艺:
杂干菌炒墨鱼仔的制作材料:
主料:墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。
调料:葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。
教您杂干菌炒墨鱼仔怎么做,如何做杂干菌炒墨鱼仔才好吃

1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水,煲熟。

2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发,择洗。

3.原料下油锅煸炒,加入调料调味即可。


杂干菌炒墨鱼仔的制作要诀:下锅时先将三种菌煸炒出香味,再下墨鱼仔。
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  • 准备材料:排骨、红香菇、墨鱼(干)、虾干、蛏子干、干贝、姜片、料酒、盐。一、将冼好的干货,用开水浸泡待用。二、加能没过排骨的水,放姜片2片,料酒1勺,盐1勺,将洗好的排骨倒进去,冷水下锅,冷水能更好的去除...
  • 1. 准备材料 2. 将所有材料都切好备用 3. 放入水煮开后放入墨鱼面煮至软绵(期间放些少盐)4. 煮软后捞起备用 5. 将虾肉去虾线切好备用 6. 将虾肉、菇、番茄等炒制金黄并焖熟 7. 将墨鱼面放入一起煮,8. ...

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