酱汁牛尾的家常做法、酱汁牛尾怎样做好吃、酱汁牛尾的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜谱
工艺：酱烧
酱汁牛尾的制作材料：
主料：牛尾250克。
调料：八角,香叶,白豆蔻,干辣椒,桂皮,生抽,老抽,味精,白糖,黄酒,高汤,色拉油各适量。
教您酱汁牛尾怎么做，如何做酱汁牛尾才好吃
牛尾去毛洗净，斩段，焯水，油炸，加其他调料酱烧收汁即可。
酱汁牛尾的制作要诀：牛尾略炸至表面变色即可。免费
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酱牛尾是一道传统的中式菜肴，其口感和味道上的特点非常独特。首先，从口感上来说，酱牛尾的肉质鲜嫩，入口即化。经过长时间的炖煮，牛尾的骨头和肉都变得非常软烂，几乎不需要咀嚼就能轻松吞咽。这种软糯的口感，让人在品尝...
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1.牛尾放入冷水锅中，水里加一点白醋，水开后继续煮3-4分钟左右捞出！用温水洗净，浸泡几分钟。（加白醋是为祛腥，让肉质疏松、易烂、易熟）2.把大料（小茴香.香叶.桂皮.八角.花椒.肉蔻.干辣椒.陈皮.山楂）放入锅中...
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大蒜2瓣，黄油2汤匙，香叶1片，番茄沙司1勺，食盐，黑胡椒粉
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40分钟后，将牛尾捞出，放入另一干净的锅中，放入油，烧热后下牛尾爆干水汽，将牛尾表面煎黄，此时加入红烧酱油、冰糖、十三香粉、孜然粉、花椒粉和料酒，拌炒均匀后，最后加入张英老酱，使牛尾充分粘上酱汁。加入高压锅...
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酱牛尾的做法步骤 1. 把牛尾切寸断，焯水2锅中放清水，姜，葱，八角，桂皮，丁香，香叶，干辣椒，牛尾一起煮半小时，再放老抽，冰糖煮1小时入味，取走调料包，大火收汁即可
