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XO酱爆海螺的家常做法、XO酱爆海螺怎样做好吃、XO酱爆海螺的制作方法及配料


菜系及功效:家常菜谱
工艺:酱爆
XO酱爆海螺的制作材料:
主料:干响螺片500克,西芹,胡萝卜各适量。
调料:葱,姜,XO酱,黄酒,鸡精,味精,盐,香油,色拉油各适量。
教您XO酱爆海螺怎么做,如何做XO酱爆海螺才好吃

1.干响螺片水发,切片;西芹切斜片;胡萝卜切菱形片。

2.原料下油锅爆炒,加入调料调味即可。


XO酱爆海螺的制作要诀:干响螺片要泡发好。
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  • xo酱是优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成,具有浓郁的香辣味道,能够给xo酱爆鲍鱼螺片增加独特的风味。
  • 最好的办法是去买一些面包虫放到海螺壳里,几天内就可以把螺壳底部发臭的肉吃掉,没有面包虫的话,用蚂蚁也可以,记住它们不吃潮湿的东西,所以事先要把海螺壳弄干。等海螺壳里的肉除尽后,倒掉虫子,用酒精苯酚饱和液...
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  • 海螺肉紧实,无异味,表面有黏液。在烹饪中可以做XO酱爆、油爆、滑炒等 活海螺还可以做凉拌。

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