鲜蘑菇炖豆腐的家常做法、鲜蘑菇炖豆腐怎样做好吃、鲜蘑菇炖豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
鲜蘑菇炖豆腐的制作材料：
主料：嫩豆腐500克。熟笋片25克,鲜蘑菇100克。酱油10克,精盐2.5克,味精2.5克,绍酒5克,麻油5克,素汤（大豆熬制）400克。
鲜蘑菇炖豆腐的特色：
蘑菇鲜脆，豆腐松滑，汤纯清香。
教您鲜蘑菇炖豆腐怎么做，如何做鲜蘑菇炖豆腐才好吃
豆腐放入盘中，加入料酒，上笼蒸40分钟（旺火），去掉边皮，切成1.5厘米见方的小块。经沸水焯后，用漏勺捞出。鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。取砂锅一只放入豆腐，笋片和精盐，加素汤汁至浸没豆腐，置中火上烧沸后，移至小火上炖10分钟，放入蘑菇片。加酱油、味精、淋上芝麻油即成。
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答：你好，蘑菇豆腐能一起炖两种食材没有冲突，入口爽滑，鲜嫩，营养丰富。我个人喜好在放点小米辣增加味道。
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鲜蘑油莱炖豆腐行。原料准备好，小油菜，蘑菇浸泡10分钟清洗一下，豆腐切成小块，锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇，下入豆腐煮至再次沸腾，放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味，调入适量精盐，最后滴入几滴香没即成，成品。
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1、肉沫蘑菇炖豆腐的做法 2、蘑茹去茎（可留吃用），对半开切。3、用清水冲洗后抹干水份，切小件备用。4、放生盐，糖，生粉调味备用。5、用黄油起油锅将蘑茹煎至微黄色装碟备用。6、热锅落油放少许盐下豆腐煎至豆...
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出锅前调味：最后加入少量的鸡精或味精提鲜，撒上切好的青蒜或香菜增加香气。出锅装盘：将炖好的蘑菇豆腐小心地盛出，放入盘中，热腾腾的蘑菇炖豆腐就可以享用了。烹饪小贴士：选择嫩豆腐时，可以选择北豆腐或者水豆腐，...
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蘑菇炖豆腐 【食材】平菇、海鲜菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油 【具体做法】1，平菇和海鲜菇去根洗净，攥干水分后把平菇撕成小块。2，老豆腐切成小块，热油下锅，再撒些盐入味，小火煎至表面金黄。3，砂锅烧热...
