桂花茭白夹的家常做法、桂花茭白夹怎样做好吃、桂花茭白夹的制作方法及配料
菜系及功效:湖北菜
桂花茭白夹的制作材料:
主料:茭白300克,猪肉末75克,鸡蛋1个,富强粉50克,植物油250克(实耗75克),精盐,味精,葱花各适量。
桂花茭白夹的特色:
色泽金黄似桂花,外香脆,里松软。
教您桂花茭白夹怎么做,如何做桂花茭白夹才好吃
1.将茭白粗的部分切成5厘米长的段,再切成约1厘米厚的连刀片。
2.肉末加葱花、精盐、味精和少量水调成馅,夹到茭白片里,成茭白夹。
3.面粉放入碗中,加入打匀的蛋液和适量的水,调成蛋糊备用。
4.炒锅内放油,烧至五成热时,将茭白夹拖上蛋糊,逐个放油锅中炸至淡黄色捞出,待油烧至七成热时,再放入茭白夹,炸至外壳脆硬,成金黄色时捞出,沥油、装盘。食用时可蘸辣酱油或番茄沙司。
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桂花茭白夹的做法:1.将茭白粗的部分切成5厘米长的段,再切成约1厘米厚的连刀片。2.肉末加葱花、精盐、味精和少量水调成馅,夹到茭白片里,成茭白夹。3.面粉放入碗中,加入打匀的蛋液和适量的水,调成蛋糊备用。4....
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1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米的丝,用鸡蛋,水淀粉浆匀。茭白剥去老皮,截去老根,切成细丝。2.把炒锅放置旺火上烧热,放入花生油。油热后,下入浆好的肉丝。待肉丝炒散后,下入葱末,姜末、酱...
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1.将茭白粗的部分切成5厘米长的段,再切成约1厘米厚的连刀片。2.肉末加葱花、精盐、味精和少量水调成馅,夹到茭白片里,成茭白夹。3.面粉放入碗中,加入打匀的蛋液和适量的水,调成蛋糊备用。4.炒锅内放油,烧至五...
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如何炒茭白?
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