金钩玉条的家常做法、金钩玉条怎样做好吃、金钩玉条的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
金钩玉条的制作材料：
主料：嫩茭白(净料)250克,海米25克,麻油10克,黄酒5克,味精,精盐各适量。
金钩玉条的特色：
黄白分明，清鲜爽口。
教您金钩玉条怎么做，如何做金钩玉条才好吃
1.海米用水冲一下，放入碗内，倒入黄酒，加水与海米平，浸泡30分钟。
2.茭白顺长一剖为二，切成5厘米长，如铅笔般粗细的茭白条。
3.将茭白条放入开水锅中焯一下，然后捞出，用清盐少许，放入炒锅中，例入海米及泡过的水，加精盐少许，加盖用中火，煮5分钟后加入味精，浇上麻油，盛盘上桌。
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食用时可蘸辣酱油或番茄沙司。5.金钩玉条的做法：【原料】：嫩茭白(净料)250克，海米25克，麻油10克，黄酒5克，味精、精盐各适量。【制法】: 1.海米用水冲一下，放入碗内，倒入黄酒，加水与海米平，浸泡30分钟。 ...
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此典出自《阙子》。鲁国有一个爱好钓鱼的人，用桂花制成的食品当鱼饵，黄金锻制成的鱼钩，镶饰上银丝和碧玉，把翡翠鸟的羽毛编织成钓丝。他拿钓竿的姿势和寻找的位置都很贴切适当，可是，钓上的鱼却没有几条。
